Agent d’entretien et de restauration (H/F)

Eure en Normandie; Ézy-sur-Eure; À distance; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Eure en Normandie recrute un Agent d’entretien et de restauration pour les collèges. Vous assurerez la propreté et l’ordre des locaux, et contribuerez au service de restauration sous l’autorité du chef cuisine.

Le poste requiert une expérience d’au moins deux ans dans un établissement scolaire et un CAP Maintenance et Hygiène des locaux serait apprécié. Poste permanent, catégorie C.

Qualifications

• Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire en établissement scolaire.
• Diplôme CAP Maintenance et Hygiène des locaux apprécié.

Responsabilités

• Vérifier l’état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter.
• Nettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces.
• Entretenir les matériels et les machines après usage.
• Vérifier quantités et qualité et l’étiquetage des produits et repérer les signes de péremption.
• Effectuer des remplacements ponctuels à la loge si nécessaire.
• Participer au service de restauration sous l’autorité du chef cuisine.
• Suivre les normes HACCP en cuisine et à la plonge.
• Contribuer à l’approvisionnement et au service à la rampe de self.
• Travailler en plonge et laverie et nettoyer le tunnel de lavage et le local de la laverie.

Connaissances

Organisation du travail

Travail en équipe

Autonomie

Réactivité

Vigilance professionnelle

Respect de la hiérarchie

Sens du service public

Rigueur

Formation

CAP Maintenance et Hygiène des locaux

Description du poste

Description du poste :

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l’autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire.

Informations utiles :

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement (F/H)– Catégorie C

Poste permanent, ouvert aux titulaires et aux contractuels

Elody MUSSARD sera en charge de ce recrutement

En tant qu’Agent d’entretien et de restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l’ordre des locaux afin d’offrir un environnement agréable et accueillant.

Responsabilités principales :

Vous connaissez les normes d’hygiène et sécurité, vos missions s’articulent autour des axes suivants :

• Vérifier l’état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecter
• Nettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteur
• Entretenir les matériels et les machines après usage
• Vérifier la quantité et la qualité et l’étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption
• Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service

Vous participez au service de restauration sous l’autorité du chef cuisine

• Aidez à la préparation culinaire et à l’élaboration des menus en l’absence de personnel
• Assurez le suivi et l’application des normes HACCP en cuisine et à la plonge
• Contribuez à l’approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l’information des convives
• Travaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge)
• Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaire
• Nettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation
• Remettez en état le service de restauration en veillant à l’application stricte des règles d’hygiène
• Participez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets

Profil :

Le candidat(e) devra justifier d’une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire

Diplôme :

Un CAP Maintenance et Hygiène des locaux serait apprécié

Compétences techniques

• Connaître et appliquer les règles d’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
• Connaitre et appliquer les procédures de signalisation du danger et les parcours d’évacuation
• Appliquer les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
• Appliquer et faire appliquer les règles et consignes de sécurité
• Connaitre et appliquer les règles de tri sélectif
• Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d’équipements de protection appropriés (EPI), et connaissance des gestes et postures

Compétences relationnelles

• Savoir s’organiser dans l’espace et dans le temps et anticiper ses besoins en produits et matériels de nettoyage
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Maîtrise de soi
• Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites
• Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences.
• Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).
• Savoir rendre compte de toute situation inhabituelle au supérieur hiérarchique
• Etre force proposition
• Savoir évaluer régulièrement ses capacités et connaissances, analyser ses erreurs de manière constructive, identifier ses marges de progrès et exprimer ses besoins et souhaits en matière de formation

Savoir-être

• Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d’absence des collègues
• Vigilance et discrétion professionnelle
• Avoir le sens du service public
• Respecter le devoir de réserve et de confidentialité
• Avoir une posture d’adulte référent