Sustainable Luxury Bar Manager - Elevate Guest Experience

Intercontinental Hotels Group; Valladolid; Remote; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Trabajo remoto

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Job summary

Intercontinental Hotels Group busca un Bar Manager remoto para liderar y optimizar operaciones de coctelería a nivel internacional. Diseñarás cartas de cócteles innovadoras, gestionarás equipos a distancia y optimizarás costes desde cualquier ubicación.

El candidato ideal tendrá experiencia en cadenas hoteleras, dominio avanzado de mixología y habilidades de liderazgo para dirigir equipos distribuidos, con dominio del español e inglés.

Qualifications

• 5+ años de experiencia como Bar Manager o puesto similar en cadenas hoteleras.
• Dominio de técnicas de mixología avanzada y conocimiento de licores y vinos.
• Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos a distancia.
• Experiencia en gestión de costes, control de inventario y rentabilidad.
• Dominio de herramientas de gestión de inventario online y software de análisis de datos.
• Dominio del español y alto nivel de inglés (oral y escrito).
• Familiaridad con plataformas de comunicación online (Zoom, Teams, Slack).

Responsibilities

• Diseñar cartas de cócteles innovadoras adaptadas a las tendencias y al público objetivo.
• Supervisar estándares de calidad en bebidas y presentación para coherencia entre ubicaciones.
• Gestionar remotamente al personal de bar y su desarrollo mediante herramientas virtuales.
• Implementar estrategias de marketing y ventas para impulsar el consumo en bares.
• Controlar costes de bebidas e inventario utilizando sistemas de seguimiento digital.
• Analizar ventas y tendencias para identificar oportunidades de mejora y generar informes.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y licencias en todas las jurisdicciones.
• Colaborar con operaciones para implementar iniciativas y resolver problemas a distancia.
• Fomentar la cultura de excelencia e innovación mediante comunicación digital.

Skills

Bar management

Mixology

Remote leadership

Cost control

Team leadership

Data analysis

English proficiency

Spanish fluency

Tools

Inventory management software

Data analytics tools

Online collaboration tools

Job description

Bar Manager Remoto para Cadena Hotelera Internacional

Nuestro cliente, una reconocida cadena hotelera internacional con presencia en los destinos más codiciados, está revolucionando la gestión de sus establecimientos hoteleros y busca un visionario Bar Manager para liderar y optimizar sus operaciones de coctelería y bares de manera totalmente remota . Si tienes una pasión desbordante por la mixología, una mentalidad estratégica para la gestión de negocios y la habilidad de inspirar a equipos a distancia, esta es tu oportunidad de oro. Buscamos a un profesional innovador capaz de diseñar experiencias de bar excepcionales y rentables, impulsando la creatividad y la eficiencia a través de plataformas digitales. Este rol es ideal para alguien que prospere en un entorno dinámico, que se sienta cómodo liderando y supervisando operaciones sin estar físicamente presente, utilizando la tecnología para conectar y dirigir. La ubicación no es una barrera; buscamos al mejor talento, sin importar dónde se encuentre.

Responsabilidades Clave

• Diseñar y desarrollar cartas de cócteles innovadoras y atractivas para los diferentes establecimientos, adaptadas a las tendencias del mercado y al público objetivo.
• Establecer y supervisar los estándares de calidad en la preparación de bebidas y la presentación, asegurando la coherencia en todas las ubicaciones.
• Gestionar de forma remota al personal de bar, incluyendo la formación, el desarrollo de habilidades y la evaluación del desempeño a través de herramientas virtuales.
• Implementar estrategias de marketing y ventas para impulsar el consumo en los bares, colaborando con los equipos de marketing y operaciones.
• Controlar los costes de inventario de bebidas y suministros, optimizando la gestión y minimizando las mermas, utilizando sistemas de seguimiento digital.
• Analizar datos de ventas y tendencias para identificar oportunidades de mejora y crecimiento, generando informes detallados para la dirección.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de licencias en todas las jurisdicciones donde opera la cadena hotelera.
• Colaborar con el equipo de operaciones para la implementación de nuevas iniciativas y la resolución de problemas operativos de forma remota.
• Fomentar la cultura de la excelencia y la innovación dentro de los equipos de bar a través de comunicación digital efectiva y programas de reconocimiento.

Requisitos

• Experiencia demostrar@appable de al menos 5 años como Bar Manager, Mixólogo Jefe o puesto similar en establecimientos de alta rotación o cadenas hoteleras.
• Dominio de técnicas de mixología avanzada y conocimiento profundo de licores, vinos y otras bebidas.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y capacidad para gestionar equipos a distancia.
• Experiencia en la gestión de costes, control de inventario y análisis de rentabilidad.
• Dominio de herramientas de gestión de inventario online y software de análisis de datos.
• Alta capacidad de organización, planificación y resolución de problemas de forma autónoma.
• Imprescindible el dominio del español y un nivel alto de inglés (oral y escrito).
• Familiaridad con plataformas de comunicación y colaboración online (Zoom, Teams, Slack, etc.).
• Actitud proactiva, creativa y orientada a resultados.

Beneficios

Este puesto ofrece la flexibilidad incomparable de trabajar desde cualquier lugar, eliminando la necesidad de reubicación. Recibirás un salario competitivo y un paquete de beneficios atractivo. Tendrás la oportunidad de dejar tu huella en la estrategia de bebidas de una marca hotelera global y de innovar en un campo en constante evolución. Nuestro cliente invierte en el desarrollo profesional de sus empleados, ofreciendo acceso a formaciones y recursos para potenciar tus habilidades. Disfruta de la autonomía y la responsabilidad de liderar una función clave desde la comodidad de tu hogar u oficina remota, contribuyendo directamente al éxito y la reputación de la marca a nivel internacional.