Supervisor/a de Cocina (Restaurante Buffet)

Muerde La Pasta; Alcorcón; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Club del Empleado

Descripción de la vacante

Muerde La Pasta, cadena líder de restauración tipo buffet, busca un/a Encargado/a de Cocina para uno de sus restaurantes. Si te apasiona la cocina, la gestión de equipos y la mejora continua, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros.

Serás responsable de coordinar la operativa diaria en cocina, garantizar la calidad, gestionar compras y stock, asegurar cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y formar a un equipo de 6 a 10 personas.

Formación

• Capacidad para liderar y organizar equipos en cocina.
• Experiencia en servicios de restauración organizada.
• Conocimiento de normas higiénico-sanitarias APPCC.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operativa diaria en cocina, asegurando calidad, tiempos y presentación.
• Garantizar la correcta ejecución de recetas y procedimientos.
• Gestionar pedidos y control de stock.
• Velar por la normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
• Liderar, motivar y formar a un equipo de 6–10 personas.
• Proponer mejoras operativas para eficiencia y procesos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Resolución de imprevistos

Descripción del empleo

¿Te gustan los retos? ¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración organizada? ¡Te estábamos esperando!

En Muerde La Pasta, cadena líder de restauración tipo buffet, buscamos un/a Encargado/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes. Si te apasiona la cocina, la gestión de equipos y la mejora continua, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros.

¿Qué harás como Encargado/a de Cocina?

• Coordinar y supervisar la operativa diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y presentación.
• Garantizar la correcta ejecución de recetas y procedimientos establecidos desde cocina central.
• Gestionar pedidos, control de stock y conservación de materias primas.
• Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
• Liderar, motivar y formar a un equipo de entre 6 y 10 personas, fomentando el buen clima laboral.
• Proponer mejoras operativas que contribuyan a la eficiencia y optimización de procesos.

¿Qué buscamos en ti?

• Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y resolver imprevistos con agilidad.
• Visión de servicio y atención al detalle.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y formación.
• Actitud resolutiva, implicación y enfoque en resultados.

Se ofrece:

• Contrato indefinido a tiempo completo.
• Desarrollo dentro de la compañía, con oportunidades de ascenso.
• Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda …).