Encargado/a de Sala (Buffet) - C.C. Gran Plaza 2

Muerde La Pasta; Majadahonda; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido a tiempo completo

Promoción interna

Club del Empleado: Descuentos

Descripción de la vacante

Muerde La Pasta busca un Supervisor/a de Sala para liderar la operativa diaria de la sala y gestionar recursos humanos y materiales, asegurando que el servicio cumpla con sus estándares de calidad y eficiencia.

El candidato ideal posee experiencia en restauración, capacidad de organización y liderazgo para dirigir y formar al equipo, supervisar el servicio y gestionar inventarios y caja con profesionalidad.

Formación

• Experiencia previa gestionando equipos en restauración.
• Capacidad de dirigir y formar al personal de sala.
• Conocimiento de procesos de servicio y control de operaciones.

Responsabilidades

• Gestionar la operativa diaria de la sala y recursos materiales y humanos.
• Elaborar horarios, distribuir tareas y organizar turnos bajo supervisión de Gerencia.
• Dirigir y motivar al equipo, formar al personal de nueva incorporación.
• Supervisar el orden de las zonas de servicio y asegurar limpieza y correcto funcionamiento de las islas.
• Gestionar pedidos y control de inventarios de la sala.
• Manejar TPV, arqueos de caja y registros de efectivo al final del turno.
• Garantizar un servicio rápido y amable, resolviendo incidencias proactivamente.

Conocimientos

Gestión de equipos

Liderazgo

Atención al cliente

Organización

Herramientas

TPV

Descripción del empleo

¿Tienes experiencia gestionando equipos en restauración y buscas un proyecto estable? En Muerde la Pasta buscamos un/a Supervisor/a de Sala para nuestro restaurante.

Tu misión será liderar la operativa diaria de la sala y gestionar los recursos tanto materiales como humanos para asegurar que el servicio cumpla con nuestros estándares de calidad y eficiencia.

Tus funciones principales:

• Gestión de Equipo: Elaboración de horarios, distribución de tareas y organización de turnos bajo la supervisión de Gerencia.
• Liderazgo y Formación: Dirigir y motivar al equipo de sala, encargándote de la formación del personal de nueva incorporación.
• Control de Operativa: Supervisar el orden de los lineales de comida y asegurar la limpieza y correcto funcionamiento de las islas (bebidas, postres, nateras, máquinas de helado...).
• Gestión de Stock y Pedidos: Realizar los pedidos necesarios para el abastecimiento de la sala y llevar el control de inventarios.
• Gestión de Caja: Manejo de TPV, arqueos de caja y control de los registros de efectivo al finalizar el turno.
• Atención al Cliente: Garantizar un servicio rápido y amable, resolviendo cualquier incidencia de forma proactiva.

Te ofrecemos:

• Contrato Indefinido a tiempo completo desde el primer día.
• Plan de carrera: Oportunidades reales de promoción interna en una compañía líder.
• Club del Empleado: Descuentos exclusivos en ocio, viajes, gimnasios y moda.