Líder de Cocina | Gestión de Equipos y Mejora Continua

Muerde La Pasta

España

Presencial

EUR 24.000 - 29.000

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Desarrollo y ascenso

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Descripción de la vacante

La cadena Muerde La Pasta busca un/a Encargado/a de Cocina para uno de sus restaurantes en España. Te encargarás de coordinar y supervisar la operativa diaria, asegurando calidad, tiempos y presentación, así como la correcta ejecución de recetas desde la cocina central.

Liderarás, motivarás y formarás a un equipo de 6 a 10 personas, gestionando pedidos y control de stock, cumpliendo normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y proponiendo mejoras para la eficiencia operativa. Te esperamos.

Formación

Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y resolver imprevistos con agilidad.
Visión de servicio y atención al detalle.
Habilidades de liderazgo, comunicación y formación.
Actitud resolutiva, implicación y enfoque en resultados.

Responsabilidades

Coordinar y supervisar la operativa diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y presentación.
Garantizar la correcta ejecución de recetas y procedimientos establecidos desde cocina central.
Gestionar pedidos, control de stock y conservación de materias primas.
Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
Liderar, motivar y formar a un equipo de entre 6 y 10 personas, fomentando el buen clima laboral.
Proponer mejoras operativas que contribuyan a la eficiencia y optimización de procesos.