Sumiller de Alta Cocina | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Albacete; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Cava exclusiva

Eventos del sector

Formación continua

Crecimiento profesional

Zusammenfassung

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Albacete, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales. Colaborarás con la dirección y el jefe de cocina para garantizar experiencias enológicas impecables.

Ofrecerás formación al equipo, organizarás catas y gestionarás stock, DOs y maridajes, con atención al detalle y trato cercano. Se valorará inglés; contrato indefinido y jornada completa.

Qualifikationen

• Formación en Enología o cursos certificados de sumillería.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Aufgaben

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano y profesional.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Kenntnisse

Conocimientos de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Ausbildung

Formación en Enología o sumillería

Jobbeschreibung

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Albacete, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales. Colaborarás con la dirección y el jefe de cocina para garantizar experiencias enológicas impecables.

Ofrecerás formación al equipo, organizarás catas y gestionarás stock, DOs y maridajes, con atención al detalle y trato cercano. Se valorará inglés; contrato indefinido y jornada completa.