Sumiller – Jornada Intensiva: Maridajes y Catas

Empresaconfidencial

Torrox

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Entorno de trabajo motivante

Job summary

Empresaconfidencial en Torrox busca un Sumiller para unirse a un equipo dinámico, con jornada intensiva. El candidato ideal contará con formación en sumillería y experiencia en hostelería de alto nivel, para asesorar maridajes y gestionar la carta de vinos.

Se valorará proactividad, atención al detalle y pasión por la cultura del vino. Ofrecemos contrato indefinido, formación continua y un entorno laboral motivante en un establecimiento de alta gama.

Qualifications

Formación como Sumiller o enología.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
Actitud proactiva y orientación al cliente, capacidad para trabajar en equipo.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.
Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsibilities

Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
Formación al equipo de camareros sobre aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.