Sumiller Jefe de Sala en Barcelona: Bodega Exclusiva

Derby Hotels Collection Sl; Barcelona; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro médico

Plan de pensiones

Ambiente elegante

Formación en vinos

Acceso a bodega exclusiva

Job summary

Derby Hotels Collection Sl en Barcelona busca un Sumiller o Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega, garantizando una experiencia gastronómica excelente.

El candidato ideal posee al menos 4 años de experiencia, profundo conocimiento de vinos y habilidades de liderazgo para supervisar operaciones diarias, maridajes y formación del personal, con pasión por la gastronomía y el servicio al cliente en Barcelona.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Sumiller o Jefe de Sala en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales.
• Certificaciones de sumillería (WSET o Court of Master Sommeliers) son valoradas.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente en Barcelona.

Responsibilities

• Gestionar y optimizar la bodega y el servicio de sala.
• Asesorar a clientes en vinos y maridajes.
• Formar y liderar al equipo de sala y sumillería.
• Controlar inventarios y costes de la bodega.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias en vinos y gastronomía.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Gestión de equipo

Conocimiento de vinos

Maridajes

Job description

Derby Hotels Collection Sl en Barcelona busca un Sumiller o Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega, garantizando una experiencia gastronómica excelente.

El candidato ideal posee al menos 4 años de experiencia, profundo conocimiento de vinos y habilidades de liderazgo para supervisar operaciones diarias, maridajes y formación del personal, con pasión por la gastronomía y el servicio al cliente en Barcelona.