Sumiller Gourmet: Cava Exclusiva y Experiencias

Empresaconfidencial; Guadalajara; Vor Ort; EUR 25.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato fijo discontinuo

Jornada completa

Ambiente profesional

Formación continua

Zusammenfassung

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Guadalajara, busca sumiller con experiencia para asesorar la carta de vinos y garantizar un servicio excepcional. Deberá gestionar la carta en colaboración con la dirección y el jefe de cocina, y supervisar conservación y stock.

Se valora formación en Enología o sumillería y al menos 2 años en restaurantes. Se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y crecimiento profesional en un entorno de alto nivel.

Qualifikationen

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Aufgaben

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Kenntnisse

Enología

Experiencia 2 años

Vinos

Capacidad comunicativa

Trato al cliente

Inglés conversacional

Gestión de stock

Ausbildung

Enología o sumillería certificados

Jobbeschreibung

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Guadalajara, busca sumiller con experiencia para asesorar la carta de vinos y garantizar un servicio excepcional. Deberá gestionar la carta en colaboración con la dirección y el jefe de cocina, y supervisar conservación y stock.

Se valora formación en Enología o sumillería y al menos 2 años en restaurantes. Se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y crecimiento profesional en un entorno de alto nivel.