Sumiller Gourmet | Cava Exclusiva y Experiencias

Empresaconfidencial; Aranda de Duero; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Aranda de Duero, busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y colaborar con cocina y dirección. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y formación en Enología.

Ofrecen contrato indefinido, jornada completa y formación continua, con posibilidad de crecimiento en un proyecto estable y participación en eventos del sector.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Conocimientos de vino

Inglés conversational

Trato al cliente

Education

Enología

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Aranda de Duero, busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y colaborar con cocina y dirección. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y formación en Enología.

Ofrecen contrato indefinido, jornada completa y formación continua, con posibilidad de crecimiento en un proyecto estable y participación en eventos del sector.