Sumiller Gourmet: Maridajes y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial

Boadilla del Monte

Vor Ort

EUR 28.000 - 38.000

Vollzeit

Vor 4 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Acceso a cava exclusiva

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Zusammenfassung

Empresaconfidencial, ubicado en Boadilla del Monte, busca sumiller con pasión por el vino para asesorar a comensales y gestionar la carta. Formación en Enología o sumillería certificada y mínimo 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos. Se valora inglés y ganas de crecer en un proyecto estable.

Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y formación continua en un entorno profesional, orientado a la excelencia en la experiencia del cliente y a eventos y catas exclusivas.

Qualifikationen

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Aufgaben

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano y profesional.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para los clientes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Ausbildung

Enología

Sumillería certificada

Jobbeschreibung