Sumiller de Vinos — Maridajes, Cava y Experiencias

Empresaconfidencial; Rota; Presencial; EUR 20.000 - 31.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Rota, busca un sumiller con pasión por el vino para asesorar a nuestros comensales y gestionar la carta de vinos.

Se valorará formación en Enología o sumillería certificada, experiencia mínima de 2 años y dominio de vinos y armonías. Ofrecemos contrato por obra y servicio, jornada completa y formación continua en un entorno profesional y centrado en el cliente.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Enología

Sumillería

Conocimiento de vinos

Habilidades comunicativas

Inglés conversación

Educación

Formación en Enología o sumillería certificados

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Rota, busca un sumiller con pasión por el vino para asesorar a nuestros comensales y gestionar la carta de vinos.

Se valorará formación en Enología o sumillería certificada, experiencia mínima de 2 años y dominio de vinos y armonías. Ofrecemos contrato por obra y servicio, jornada completa y formación continua en un entorno profesional y centrado en el cliente.