Sumiller de Vinos: Maridajes, Cava Exclusiva y Experiencias

Empresaconfidencial; Majadahonda; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acceso a una cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Majadahonda, busca sumiller con pasión por el vino para unirse al equipo.

Tendrás la responsabilidad de gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes en armonía con los platos y mantener la conservación y rotación correctas.

Se valora formación en Enología o sumillería certificada, al menos 2 años de experiencia, conocimiento de DO y nivel de inglés conversación.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años en sumillería o puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen y armonías.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Habilidades comunicativas

Trato al cliente

Organización

Educación

Enología o sumillería certificada

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Majadahonda, busca sumiller con pasión por el vino para unirse al equipo.

Tendrás la responsabilidad de gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes en armonía con los platos y mantener la conservación y rotación correctas.

Se valora formación en Enología o sumillería certificada, al menos 2 años de experiencia, conocimiento de DO y nivel de inglés conversación.