Segundo Jefe de Cocina: Lidera, Innova y Supervisa

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL

Barcelona

Presencial

EUR 40.000 - 60.000

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Posibilidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a 2º JEFE DE COCINA para un hotel en el centro de Barcelona. Desarrollarás funciones de cocina en ausencia del chef, coordinarás la partida y darás apoyo a la dirección de cocina, asegurando impecable presentación y servicio.

La posición requiere experiencia en restaurantes gastronómicos, proactividad y capacidad de liderazgo, con disponibilidad para residir en el extranjero y trabajar en equipo.

Formación

Estudios profesionales en cocina.
Experiencia en restaurantes gastronómicos
Proactividad, dinamismo, liderazgo.
Disponibilidad para residir en el extranjero.
Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

Responsabilidades

Desarrollar funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
Coordinar la partida a cargo de la cocina.
Dar apoyo y seguir las indicaciones del Jefe de Cocina.
Elaborar platos y supervisar acabado y presentación.
Supervisar limpieza e higiene de su área y utillaje.
Coordinar y distribuir el trabajo del personal a su cargo.
Colaborar en la instrucción del personal.
Participar en el control de aprovisionamientos y almacenamiento.

Conocimientos

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Educación

Estudios profesionales en cocina

Descripción del empleo

La posición requiere experiencia en restaurantes gastronómicos, proactividad y capacidad de liderazgo, con disponibilidad para residir en el extranjero y trabajar en equipo.

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