2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL; Barcelona; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Posibilidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a 2º JEFE DE COCINA para un hotel en el centro de Barcelona. Desarrollarás funciones de cocina en ausencia del chef, coordinarás la partida y darás apoyo a la dirección de cocina, asegurando impecable presentación y servicio.

La posición requiere experiencia en restaurantes gastronómicos, proactividad y capacidad de liderazgo, con disponibilidad para residir en el extranjero y trabajar en equipo.

Formación

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

Responsabilidades

• Desarrollar funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
• Coordinar la partida a cargo de la cocina.
• Dar apoyo y seguir las indicaciones del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos y supervisar acabado y presentación.
• Supervisar limpieza e higiene de su área y utillaje.
• Coordinar y distribuir el trabajo del personal a su cargo.
• Colaborar en la instrucción del personal.
• Participar en el control de aprovisionamientos y almacenamiento.

Conocimientos

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Educación

Estudios profesionales en cocina

Descripción del empleo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONALas tareas principales a realizar son las siguientes:

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina
• Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías

Requisitos

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

Se Ofrece

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
• Incorporación a partir de dic'26
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento.