2º Jefe/a Cocina

Hospitaliti; Granada; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento según política de empresa

Salario competitivo

Posibilidades reales de crecimiento

Descripción de la vacante

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a 2º Jefe de Cocina para incorporarse al equipo del hotel CATALONIA GRANADA****. Las tareas incluyen desarrollar funciones de jefe de cocina en ausencia del chef y coordinar la partida a su cargo, dando apoyo y seguimiento al Jefe de Cocina.

El candidato debe aportar estudios profesionales en cocina y experiencia en restaurantes gastronómicos, con proactividad, dinamismo y liderazgo.

Formación

• Estudios profesionales en cocina
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo
• Disponibilidad para residir en el extranjero
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados

Responsabilidades

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina
• Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías

Conocimientos

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Educación

Estudios profesionales en cocina

Descripción del empleo

Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Granada. Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión. Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA****

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina
• Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías

REQUISITOS

• Estudios profesionales en cocina
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo
• Disponibilidad para residir en el extranjero
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados

OFRECEMOS

• Incorporación en una empresa de referencia del sector
• Salario competitivo
• Posibilidades reales de crecimiento
• Alojamiento según política de empresa

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.