Segundo de Cocina: Lidera equipos en hotel 4–5★

Solymarhoteles; Calpe; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Solymarhoteles busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para el Gran Hotel Sol y Mar en Calpe. Se requieren al menos 2 años de experiencia en hoteles 4/5 estrellas y capacidad para coordinar equipos, asegurar la seguridad alimentaria y mantener altos estándares de calidad en la cocina.

La posición ofrece desarrollo profesional dentro de un proyecto hotelero en crecimiento, con foco en la excelencia gastronómica y la mejora continua de procesos, en un entorno de equipo colaborativo.

Qualifications

• Formación en Cocina y Gastronomía requerida.
• Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Experiencia en coordinación de equipos y organización de servicios de cocina.
• Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC y control de costes.

Responsibilities

• Apoyar la gestión y coordinación del equipo de cocina.
• Garantizar la excelencia gastronómica en el hotel.
• Contribuir a ofrecer una experiencia única a los clientes.
• Desarrollar y proponer mejoras operativas en cocina.

Skills

Cocina profesional

Gestión de equipos

Seguridad alimentaria

APPCC

Control de costes

Liderazgo

Trabajo en equipo

Mejora continua

Education

Formación en Cocina y Gastronomía

Job description

Solymarhoteles busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para el Gran Hotel Sol y Mar en Calpe. Se requieren al menos 2 años de experiencia en hoteles 4/5 estrellas y capacidad para coordinar equipos, asegurar la seguridad alimentaria y mantener altos estándares de calidad en la cocina.

La posición ofrece desarrollo profesional dentro de un proyecto hotelero en crecimiento, con foco en la excelencia gastronómica y la mejora continua de procesos, en un entorno de equipo colaborativo.