Responsable de Sala de Eventos at Serunion

Serunion; Valencia; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Job summary

Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, busca un/a responsable de sala (Maître) para centro en Valencia. La persona incorporada gestionará servicios de catering y eventos especiales en un importante centro cliente.

Se valorará experiencia en supervisión de equipos, planificación de eventos, control de inventarios y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y formación continua.

Qualifications

• Formación en sala/restauración o similar y 3–5 años de experiencia como Responsable de Sala en eventos o catering.
• Gestión de pedidos, control de inventarios y cierre de sala.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria, atención al detalle.

Responsibilities

• Planificación pre-evento: evaluar accesos, carga eléctrica e infraestructura de cocinas.
• Hacer pedidos de bodega y material de servicio, sala y office.
• Control de inventario y gestión de pérdidas.
• Inventario de bebidas y control de consumos.
• Cierre administrativo: gestionar hojas de asistencia y reportes de incidencias.
• Supervisión de personal para sala, cocina y logística.
• Gestión de sala: coordinar el servicio y asignar camareros.
• Informe post-evento con mejoras y preferencias del cliente.

Skills

Atención al público

Liderazgo de equipos

Gestión de eventos/catering

Dominio Excel y Office

Job description

En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros.

Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a responsable de sala (Maitre) para centro en Valencia. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente.

Responsabilidades

• Planificación pre-evento: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas.
• Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office.
• Control de inventario: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas.
• Inventario de bebidas.
• Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento.
• Supervisión del personal: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios.
• Gestión de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as.
• Informe post-evento: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo en función experiencia del candidato/a.
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

Competencias

• Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades.
• Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento.
• Dominio Excel y Office.

En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana.

Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Requisitos

• Formación en sala/restauración o similar Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering.
• Supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala.
• No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia.
• Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos.
• Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo.
• Carnet de conducir y vehículo propio.
• Disponibilidad horaria.