Maître de Eventos | Lidera Sala y Catering

Serunion; Valencia; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Job summary

Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, busca un/a responsable de sala (Maître) para centro en Valencia. La persona incorporada gestionará servicios de catering y eventos especiales en un importante centro cliente.

Se valorará experiencia en supervisión de equipos, planificación de eventos, control de inventarios y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y formación continua.

Qualifications

• Formación en sala/restauración o similar y 3–5 años de experiencia como Responsable de Sala en eventos o catering.
• Gestión de pedidos, control de inventarios y cierre de sala.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria, atención al detalle.

Responsibilities

• Planificación pre-evento: evaluar accesos, carga eléctrica e infraestructura de cocinas.
• Hacer pedidos de bodega y material de servicio, sala y office.
• Control de inventario y gestión de pérdidas.
• Inventario de bebidas y control de consumos.
• Cierre administrativo: gestionar hojas de asistencia y reportes de incidencias.
• Supervisión de personal para sala, cocina y logística.
• Gestión de sala: coordinar el servicio y asignar camareros.
• Informe post-evento con mejoras y preferencias del cliente.

Skills

Atención al público

Liderazgo de equipos

Gestión de eventos/catering

Dominio Excel y Office

Job description

Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, busca un/a responsable de sala (Maître) para centro en Valencia. La persona incorporada gestionará servicios de catering y eventos especiales en un importante centro cliente.

Se valorará experiencia en supervisión de equipos, planificación de eventos, control de inventarios y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y formación continua.