MAITRE

PUERTA DE ALCALA 10 S.L.; España; Presencial; EUR 28.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas presentó Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid. Como Hostess te unirás al equipo para recibir y acomodar a los comensales, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.

Dirigirás rangos, asesorarás en ventas, sustituirás al Sumiller cuando no esté y guiarás a los camareros. Aplicarás el Protocolo de Alérgenos y gestionarás facturas, asegurando cobros correctos y una experiencia de alta gastronomy.

Formación

• Experiencia en hostelería y atención al cliente.
• Habilidades para venta sugestiva y asesoramiento al cliente.
• Capacidad de liderar equipos en rango de servicio.

Responsabilidades

• Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess.
• Tomar comandas dentro de sus rangos y asesorar al cliente con venta sugerida.
• Sustituir al Sumiller cuando no esté en el local o las mesas lo requieran.
• Dirigir a los camareros a su cargo en sus rangos.
• Aplicar el Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Pasar y cobrar la factura final al comensal y garantizar cobros correctos.
• Acompañar, formar y desarrollar al personal de sala.

Conocimientos

Atención al cliente

Ventas

Liderazgo

Educación

Experiencia en hostelería

Descripción del empleo

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Funciones:

• Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.
• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es lleguen a todas las mesas.
• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.
• Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, siendo ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.