Líder de Sector F&B - Experiencia de Lujo

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Melia Ibiza busca un Jefe/a de Sector para su equipo de Alimentos y Bebidas, con al menos 2 años de experiencia en hoteles 4-5*. Liderarás al personal de sala, gestionarás la mise en place y garantizarás estándares de lujo.

Se valoran idiomas Español e Inglés, disponibilidad para turnos rotativos y capacidad para mejorar la experiencia del huésped mediante upselling y atención personalizada.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
• Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
• Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.
• Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
• Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
• Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
• Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
• Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
• Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.
• Participar en inventarios y control de consumos.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Español

Inglés

Comunicación efectiva

Herramientas

PMS/TPV

Descripción del empleo

Melia Ibiza busca un Jefe/a de Sector para su equipo de Alimentos y Bebidas, con al menos 2 años de experiencia en hoteles 4-5*. Liderarás al personal de sala, gestionarás la mise en place y garantizarás estándares de lujo.

Se valoran idiomas Español e Inglés, disponibilidad para turnos rotativos y capacidad para mejorar la experiencia del huésped mediante upselling y atención personalizada.