Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

Meliá Hotels International; Islas Baleares; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

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My MeliáBenefits

Descripción de la vacante

Melia Hotels International busca ampliar su equipo en el área de Atención y Experiencia del Cliente en Mallorca. Trabajarás para garantizar experiencias gastronómicas memorables, con foco en protocolo, maridaje y estándares de lujo, colaborando con cocina y otros departamentos.

Se valora experiencia en hoteles 4–5*, dominio de PMS/TPV y disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos oportunidades de desarrollo en una empresa global líder en hospitalidad.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
• Conocimientos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
• Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.
• Dominio de PMS/TPV y herramientas operativas.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
• Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
• Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
• Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.
• Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
• Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
• Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
• Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.
• Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
• Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
• Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
• Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.

Conocimientos

Protocolo de sala

Maridaje

Inglés profesional

Español profesional

Turnos rotativos

Experiencia en hostelería

Herramientas

PMS/TPV

Descripción del empleo

El mundo es tuyo con Meliá. Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Beneficios

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Atención y Experiencia del Cliente

• Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
• Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
• Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
• Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.

Operativa del Servicio

• Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
• Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
• Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
• Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.

Gestión del Equipo

• Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
• Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
• Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
• Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.

Administración y Control

• Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.
• Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.
• Participar en inventarios y control de consumos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
• Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
• Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.
• Dominio de PMS/TPV y herramientas operativas.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Oportunidades de Desarrollo

• Programas de desarrollo y formación interna.
• Beneficios exclusivos para empleados como tarifas especiales, descuentos en restauración, wellness y acceso a plataformas de bienestar.
• Entorno de trabajo colaborativo y multicultural.
• Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía.
• Condiciones competitivas y acorde al mercado.

Igualdad de oportunidades: En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con un firme compromiso de la dirección y los principios de Recursos Humanos. Nos esforzamos por una cultura empresarial que promueva la igualdad efectiva y la diversidad, evitando cualquier discriminación basada en discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad e inclusión son fundamentales para nuestro éxito.