Líder de Restaurante – Nueva Apertura en Madrid

La Martinuca; Madrid; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento en carta 30%

Adelanto de nómina Payflow

Job summary

La Martinuca Ayala en Madrid busca un/la Gerente de Restaurante para liderar un nuevo establecimiento, construir el equipo y garantizar una experiencia de cliente excepcional.

Se ofrece contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana), incorporación inmediata y formación continua dentro de la marca. Salario bruto anual de 26.000 €, con beneficios como descuento del 30% en carta y adelanto de nómina con Payflow.

Responsibilities

• Liderar, formar y acompañar al equipo desde la cercanía y el ejemplo.
• Garantizar una experiencia impecable en cada servicio.
• Gestionar la cuenta de resultados: ventas, costes, márgenes y rentabilidad.
• Planificar horarios según previsión de ventas y picos de servicio.
• Controlar inventario, pedidos y mermas.
• Tomar decisiones de contratación para tu equipo. Coordinarte con cocina, proveedores y oficina central.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad, y el buen estado de instalaciones y equipos.
• Impulsar planes de acción para mejorar resultados y experiencia de cliente.

Job description

La Martinuca Ayala en Madrid busca un/la Gerente de Restaurante para liderar un nuevo establecimiento, construir el equipo y garantizar una experiencia de cliente excepcional.

Se ofrece contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana), incorporación inmediata y formación continua dentro de la marca. Salario bruto anual de 26.000 €, con beneficios como descuento del 30% en carta y adelanto de nómina con Payflow.