Lead Chef de Partie – Italian Kitchen, Barcelona

Big Mamma; Barcelona; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

2 días libres a la semana

Comida de personal

Descuento del 15% en Big Mamma

Formación continua y movilidad interna

Job summary

Big Mamma Group en Barcelona busca un Chef de Partie con energía y pasión por la cocina italiana para unirse a nuestros restaurantes icónicos. En Big Mamma servimos platos 100% caseros con ingredientes top y un ambiente único.

Lidera tu partida en cocinas de alto volumen y colabora con la dirección de cocina para un servicio fluido. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, dos días libres a la semana, comida de personal y descuentos del 15% en todos los restaurantes de Big Mamma.

Qualifications

• Experiencia previa como Chef de Partie en cocinas de alto volumen.
• Pasión por la gastronomía italiana.
• Actitud proactiva y liderazgo positivo.
• Gran capacidad de organización y resistencia al estrés en picos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos (noches y fines de semana).

Responsibilities

• Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos y a gran ritmo.
• Garantizar la máxima calidad, el respeto por las recetas y una presentación impecable.
• Formar, integrar y motivar a los nuevos miembros del equipo.
• Trabajar codo a codo con la dirección de cocina para un servicio fluido.
• Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Job description

Big Mamma Group en Barcelona busca un Chef de Partie con energía y pasión por la cocina italiana para unirse a nuestros restaurantes icónicos. En Big Mamma servimos platos 100% caseros con ingredientes top y un ambiente único.

Lidera tu partida en cocinas de alto volumen y colabora con la dirección de cocina para un servicio fluido. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, dos días libres a la semana, comida de personal y descuentos del 15% en todos los restaurantes de Big Mamma.