Chef de partie - BARCELONA

Big Mamma; Barcelona; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

2 días libres a la semana

Comida de personal

Descuento del 15% en Big Mamma

Formación continua y movilidad interna

Descripción de la vacante

Big Mamma Group en Barcelona busca un Chef de Partie con energía y pasión por la cocina italiana para unirse a nuestros restaurantes icónicos. En Big Mamma servimos platos 100% caseros con ingredientes top y un ambiente único.

Lidera tu partida en cocinas de alto volumen y colabora con la dirección de cocina para un servicio fluido. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, dos días libres a la semana, comida de personal y descuentos del 15% en todos los restaurantes de Big Mamma.

Formación

• Experiencia previa como Chef de Partie en cocinas de alto volumen.
• Pasión por la gastronomía italiana.
• Actitud proactiva y liderazgo positivo.
• Gran capacidad de organización y resistencia al estrés en picos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos (noches y fines de semana).

Responsabilidades

• Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos y a gran ritmo.
• Garantizar la máxima calidad, el respeto por las recetas y una presentación impecable.
• Formar, integrar y motivar a los nuevos miembros del equipo.
• Trabajar codo a codo con la dirección de cocina para un servicio fluido.
• Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Descripción del empleo

Chef de Partie – Barcelona | Big Mamma Group

Buscamos un/a Chef de Partie lleno/a de energía y pasión por la auténtica cocina italiana para unirse a nuestros icónicos restaurantes de Barcelona.

En Big Mamma servimos platos 100% caseros, con ingredientes top y un ambiente único. Si te apasiona el ritmo de las cocinas de alto volumen y quieres liderar tu partida con una sonrisa, ¡este es tu sitio!

Tu Misión

• Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos y a gran ritmo.

• Garantizar la máxima calidad, el respeto por las recetas y una presentación impecable.

• Formar, integrar y motivar a los nuevos miembros del equipo.

• Trabajar codo a codo con la dirección de cocina para un servicio fluido.

• Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Lo Que Buscamos

• Experiencia previa como Chef de Partie (muy valorable en cocinas de alto volumen).

• Pasión por la gastronomía italiana, actitud proactiva y liderazgo positivo.

• Gran capacidad de organización y resistencia al estrés en picos de trabajo.

• Disponibilidad para trabajar en turnos (noches y fines de semana).

Lo Que Ofrecemos

• Contrato indefinido a jornada completa.

• 2 días libres consecutivos a la semana.

• Comida de personal estilo familiar todos los días.

• 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma de Europa.

• Formación continua y oportunidades reales de crecimiento y movilidad internacional (Reino Unido, Europa y más allá).

¿Te gustaría incluir algún detalle específico sobre el tipo de partida (ej. pasta fresca, horno de pizza) o prefieres mantenerlo general para cualquier restaurante del grupo en Barcelona?