Jefe de Sector — Liderazgo en Hoteles 4–5★

Hesperia Group; Yaiza; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hesperia Group busca un supervisor de hostelería para coordinar y controlar los procesos diarios en un hotel de 4 o 5 estrellas en Canarias. El candidato debe gestionar equipos, asegurar la calidad del servicio y mantener la imagen de la empresa ante clientes y proveedores.

Se valorarán conocimientos de inglés y cursos de enología, así como experiencia en gestión de costes y normativas de seguridad e higiene. Se ofrece contrato a jornada completa y integración en un equipo profesional.

Qualifications

• Titulación exigida como técnico superior en restauración, FP II de hostelería o turismo.
• Experiencia consolidada en funciones similares en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años).
• Conocimientos de control de costes y servicio de alto nivel.

Responsibilities

• Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área de responsabilidad.
• Cumplimiento de las tareas marcadas en el check-list diario.
• Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona.
• Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.
• Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores.
• Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas.
• Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran.
• Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel.
• Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento.
• Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo.
• Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria.
• Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material.
• Supervisar montajes y servicios.
• Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
• Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema.
• Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental.

Skills

Orientación al cliente

Liderazgo de equipos

Trabajo en equipo

Vocación de servicio

Gestión de costes

Education

Técnico Superior en Restauración, FP II Hostelería y/o Turismo

Tools

TPV

Office (usuario)

Job description

Hesperia Group busca un supervisor de hostelería para coordinar y controlar los procesos diarios en un hotel de 4 o 5 estrellas en Canarias. El candidato debe gestionar equipos, asegurar la calidad del servicio y mantener la imagen de la empresa ante clientes y proveedores.

Se valorarán conocimientos de inglés y cursos de enología, así como experiencia en gestión de costes y normativas de seguridad e higiene. Se ofrece contrato a jornada completa y integración en un equipo profesional.