Jefe de Sala - Lidera Servicio y Equipo en Hotel

Hoteles Poseidon

Benimaurell

On-site

EUR 22,000 - 23,000

Full time

14 days+

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Job summary

Hoteles Poseidon en la Comunitat Valenciana busca un supervisor de sala para dirigir y coordinar el servicio en bar/restaurante durante desayunos, comidas y cenas. Coordinará al equipo de camareros y garantizará la ejecución de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se valora experiencia 1-2 años en hoteles, capacidad de resolver incidencias, trabajo en equipo y certificación de manipulador de alimentos; oferta contrato eventual con salario 2000-2100 euros brutos al mes, en 12 pagas,

Qualifications

Experiencia previa de 1-2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles.
Certificado de manipulador de alimentos
Valorable ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en cocina.
Trabajo en equipo.
Capacidad de resolución y adaptación.

Responsibilities

Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala durante los distintos turnos (desayuno, comida, cena y/o eventos).
Organizar y liderar el equipo de camareros/as, asegurando una atención excelente y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Planificar turnos, tareas y necesidades del personal, garantizando la correcta operativa del servicio.
Controlar y gestionar los recursos, incluidos materiales, vajilla, menaje y reposiciones.
Supervisar el montaje de la sala, buffets y espacios de restauración, asegurando orden, limpieza y presentación.
Atender y resolver incidencias con clientes, manteniendo un alto nivel de profesionalidad y orientación al huésped.
Mantener la coordinación con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad, higiene y normativa alimentaria.