Jefe de Sala – Lidera Servicio y Equipo

Umami Projects; Madrid; On-site; EUR 25,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Vacaciones 44 días/año

Incentivos a partir del primer año

Equipo estable y organizado

Desarrollo profesional

Job summary

Umami Projects, ubicado en el centro de Madrid, busca un/a Encargado/a de Sala con experiencia y vocación de servicio para liderar un equipo estable en un restaurante consolidado. Se valorará capacidad de organización, autonomía y orientación a resultados.

Se ofrece salario fijo de 28.000 € brutos anuales, jornada con turnos partidos y 44 días de vacaciones al año, con posibilidad de desarrollo profesional dentro de una compañía de restauración profesional y estable.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares.

Responsibilities

• Acompañar al director en la liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio.
• Organizar turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida.
• Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
• Mantendrás una coordinación eficaz con cocina.
• Formar, acompañar y motivar al equipo.
• Resolver incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario.
• Realizar el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Atención al cliente

Servicio de sala

Comunicación

Job description

Umami Projects, ubicado en el centro de Madrid, busca un/a Encargado/a de Sala con experiencia y vocación de servicio para liderar un equipo estable en un restaurante consolidado. Se valorará capacidad de organización, autonomía y orientación a resultados.

Se ofrece salario fijo de 28.000 € brutos anuales, jornada con turnos partidos y 44 días de vacaciones al año, con posibilidad de desarrollo profesional dentro de una compañía de restauración profesional y estable.