Jefe de Sala | Lidera Servicio Exquisito y Equipo

Salvist

Madrid

Presencial

EUR 32.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 4 días

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Descripción de la vacante

Salvist, un restaurante gastronómico en Madrid, busca un Jefe de Sala para liderar la operación diaria, garantizar la excelencia en el servicio y estar presente en sala acompañando al equipo y la experiencia del cliente.

El candidato ideal aporta al menos 3 años en dirección de restaurante, sólida gestión de sala y capacidad para coordinar equipos y recursos. Se valora experiencia con herramientas digitales y una clara vocación por la hospitalidad.

Formación

Experiencia mínima de 3 años en Dirección de Restaurante.
Sólida trayectoria en gestión de sala y atención al cliente.
Experiencia liderando equipos amplios.
Experiencia en planificación y uso de herramientas digitales.
Orientación al negocio y excelencia en el servicio.

Responsabilidades

Liderar la operación diaria del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio.
Estar presente en sala acompañando al equipo y velando por la experiencia del cliente.
Supervisar la calidad del servicio en mesa y los estándares de atención.
Gestionar, formar y desarrollar al equipo, impulsando hospitalidad y compromiso.
Coordinar sala, cocina y reservas para una operativa fluida.
Organizar turnos y recursos en función de la actividad del negocio.
Analizar resultados operativos y promover la mejora continua.
Velar por el cumplimiento de procedimientos y objetivos del establecimiento.
Gestionar herramientas operativas y de planificación del restaurante.