Jefe de Restaurante: Lidera Servicio y Equipos

Barceló Hotel Group; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Restaurante para supervisar la limpieza, la mise en place y la atención en salas, con experiencia en coordinación de equipos y atención al cliente. El puesto implica dirigir a los Jefes de Sector y camareros, gestionar inventarios y asegurar la calidad de los servicios.

Se exige formación en Hostelería/Restauración o Turismo y un mínimo de 2 años en puesto similar, con inglés alto y capacidad de organización.

Formación

• Formación en Hostelería y/o Restauración o Turismo.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Inglés alto y otros idiomas valorables.
• Capacidad de organización y resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.

Responsabilidades

• Supervisar la limpieza y la preparación de equipos, utensilios y áreas de consumo.
• Montar y desbarasar mesas; recibir y acompañar a los clientes a la mesa y tomar comandas.
• Gestionar inventarios, mobiliario, vajilla y lencería, así como los pedidos de mercancías.
• Establecer turnos de trabajo del personal a su cargo y participar en la facturación y liquidación de la recaudación.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Inglés alto

Educación

Formación Hostelería/Restauración

Grado en Turismo

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Restaurante para supervisar la limpieza, la mise en place y la atención en salas, con experiencia en coordinación de equipos y atención al cliente. El puesto implica dirigir a los Jefes de Sector y camareros, gestionar inventarios y asegurar la calidad de los servicios.

Se exige formación en Hostelería/Restauración o Turismo y un mínimo de 2 años en puesto similar, con inglés alto y capacidad de organización.