Jefe de Servicio de Alimentos y Bebidas

Barcelo Hotel Group; Granada; Presencial; EUR 18.000 - 28.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos hoteleros y de viaje

Seguro de salud

Formación y desarrollo

Movilidad geográfica

Barceló ReGen

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group en Granada busca un/a camarero/a supervisor para coordinar servicios de comidas y bebidas en restaurantes y bares. Se valora experiencia mínima de 1 año y formación adecuada; existe posibilidad de movilidad dentro del grupo.

Entre sus funciones están planificar turnos y control de stocks, asignar mesas, corregir actuaciones, vigilar higiene y mise en place, tomar comandas e informar al maître de deficiencias en calidad y presentación.

Formación

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Experiencia mínima de 1 año como camarero.
• Inglés alto; deseable segundo idioma (francés o alemán).

Responsabilidades

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas.
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la “mise en place”.
• Tomar las “comandas”.
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Conocimientos

Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Inglés alto

Francés

Alemán

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group en Granada busca un/a camarero/a supervisor para coordinar servicios de comidas y bebidas en restaurantes y bares. Se valora experiencia mínima de 1 año y formación adecuada; existe posibilidad de movilidad dentro del grupo.

Entre sus funciones están planificar turnos y control de stocks, asignar mesas, corregir actuaciones, vigilar higiene y mise en place, tomar comandas e informar al maître de deficiencias en calidad y presentación.