Jefe de Cocina Mediterránea - Liderazgo en Media Jornada

Empresa Confidencial; Cáceres; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Part time

Job summary

Empresa Confidencial en Cáceres busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar el equipo de cocina y mantener la calidad de los platos en un entorno de alto nivel.

El puesto es a media jornada, orientado a desarrollo de menús y control de costes; se valora creatividad y capacidad para coordinar con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares.
• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y temporada.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos.
• Controlar inventario y abastecimiento de ingredientes frescos.
• Gestionar costes y presupuestos de cocina.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para la satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Conocimientos de cocina mediterránea

Desarrollo de menús

Education

Formación en cocina / Gastronomía

Job description

Empresa Confidencial en Cáceres busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar el equipo de cocina y mantener la calidad de los platos en un entorno de alto nivel.

El puesto es a media jornada, orientado a desarrollo de menús y control de costes; se valora creatividad y capacidad para coordinar con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.