Jefe de Cocina: Liderazgo Creativo, Media Jornada

Empresa Confidencial; Oviedo; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Part time

Job summary

Empresa Confidencial en Oviedo busca un/a Jefe de Cocina para una jornada parcial. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos y garatizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Contrato indefinido. Salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Debe ser capaz de gestionar inventarios, costos y asegurar la higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Job description

Empresa Confidencial en Oviedo busca un/a Jefe de Cocina para una jornada parcial. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos y garatizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Contrato indefinido. Salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Debe ser capaz de gestionar inventarios, costos y asegurar la higiene y seguridad alimentaria en todo momento.