Jefe de Cocina | Lidera equipos, crea menús (Media jornada)
Empresa Confidencial
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Benefits offered by this job
Job summary
Empresa Confidencial en Elda busca un Jefe de Cocina para una posición de media jornada. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos y garantía de calidad en la preparación de platos.
La persona ideal deberá gestionar inventarios, optimizar costes y crear menús innovadores, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Contrato indefinido y salario competitivo según experiencia.
Qualifications
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar
- Capacidad de trabajar en media jornada
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria
- Dominio de técnicas culinarias y control de calidad
Responsibilities
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
- Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
- Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
- Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.
Skills
Job description
Empresa Confidencial en Elda busca un Jefe de Cocina para una posición de media jornada. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos y garantía de calidad en la preparación de platos.
La persona ideal deberá gestionar inventarios, optimizar costes y crear menús innovadores, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Contrato indefinido y salario competitivo según experiencia.
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