Jefe de Cocina - Media Jornada | Liderazgo e Innovación

Empresa Confidencial; Petrer; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Part time

Job summary

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo en Petrel, España, con contrato indefinido y media jornada. Se requiere experiencia previa liderando cocinas, capacidad para coordinar actividades y garantizar calidad y seguridad alimentaria.

Se valorará creatividad en menús y gestión eficiente de costes. La posición es a tiempo parcial y se desarrolla en un entorno creativo y profesional, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

liderazgo

gestión de equipos

organización

trabajar bajo presión

Job description

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo en Petrel, España, con contrato indefinido y media jornada. Se requiere experiencia previa liderando cocinas, capacidad para coordinar actividades y garantizar calidad y seguridad alimentaria.

Se valorará creatividad en menús y gestión eficiente de costes. La posición es a tiempo parcial y se desarrolla en un entorno creativo y profesional, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.