Jefe de Cocina: Lidera equipos y menús (Media Jornada)

Empresaconfidencial; Catarroja; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Ubicación Catarroja

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo en Catarroja en media jornada. Se requiere liderazgo, experiencia en cocina profesional y capacidad de gestión de un equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Entre las funciones se encuentran supervisar la cocina, gestionar el equipo, controlar inventarios y costes, y crear menús innovadores adaptados a clientes, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de Jefe de Cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen según estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y asegurar los márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo en Catarroja en media jornada. Se requiere liderazgo, experiencia en cocina profesional y capacidad de gestión de un equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Entre las funciones se encuentran supervisar la cocina, gestionar el equipo, controlar inventarios y costes, y crear menús innovadores adaptados a clientes, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento.