Jefe de Cocina | Lidera equipos, creatividad y calidad

Empresaconfidencial

Sevilla

Vor Ort

EUR 24.000 - 32.000

Vollzeit

Vor 3 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Contrato indefinido

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Zusammenfassung

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina en Sevilla con experiencia en liderar equipos y gestionar cocinas dinámicas. Se valorará capacidad de desarrollar menús y optimizar costos, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

La posición ofrece contrato indefinido en turno de tarde, con oportunidad de desarrollo profesional en un equipo en crecimiento y un entorno profesional centrado en la excelencia culinaria.

Qualifikationen

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
Formación en Cocina o Gastronomía.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.

Aufgaben

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar estándares gastronómicos.
Desarrollar y actualizar los menús según preferencias del cliente y tendencias culinarias.
Controlar los costos de la cocina, inventario y gestión de suministros.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente colaborativo y eficiente.
Trabajar con otros departamentos para asegurar un servicio de calidad.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de cocina

Control de costes

Técnicas culinarias

Trabajo bajo presión

Gestión de calidad

Ausbildung

Formación en Cocina o Gastronomía

Jobbeschreibung