Jefe de Cocina - Lidera Equipo en Media Jornada

Empresaconfidencial; Ayamonte; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Entorno creativo

Desarrollo profesional

Salario competitivo

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Ayamonte, trabajando en media jornada. Se requiere experiencia en liderazgo y gestión de cocinas, así como dominio de técnicas culinarias y control de calidad para garantizar la excelencia en la preparación de platos.

El candidato ideal liderará un equipo, gestionará compras e inventarios, y buscará innovación en menús manteniendo la seguridad alimentaria y los costes bajo control.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o similar.

Responsabilités

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Trabajo bajo presión

Description du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Ayamonte, trabajando en media jornada. Se requiere experiencia en liderazgo y gestión de cocinas, así como dominio de técnicas culinarias y control de calidad para garantizar la excelencia en la preparación de platos.

El candidato ideal liderará un equipo, gestionará compras e inventarios, y buscará innovación en menús manteniendo la seguridad alimentaria y los costes bajo control.