Chef de Cocina Mediterránea – Lidera Equipo (Media Jornada)

Empresaconfidencial; Yecla; Vor Ort; EUR 26.000 - 36.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato a media jornada

Entorno dinámico

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Zusammenfassung

Empresaconfidencial en Yecla busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad. Se encargará de la coordinación diaria, desarrollo y actualización del menú, y garantizar la excelencia en la presentación y el sabor de cada plato.

El candidato ideal contará con al menos 1 año de experiencia, formación en cocina y capacidad para gestionar inventarios, costes y normas de higiene.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Disponibilidad para media jornada.

Aufgaben

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.
• Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.
• Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los márgenes establecidos.
• Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de cocina

Trabajo en equipo

Seguridad alimentaria

Ausbildung

Formación en cocina

Jobbeschreibung

Empresaconfidencial en Yecla busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad. Se encargará de la coordinación diaria, desarrollo y actualización del menú, y garantizar la excelencia en la presentación y el sabor de cada plato.

El candidato ideal contará con al menos 1 año de experiencia, formación en cocina y capacidad para gestionar inventarios, costes y normas de higiene.