Jefe de cocina media jornada en Catarroja

Empresaconfidencial; Catarroja; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Ubicación Catarroja

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo en Catarroja en media jornada. Se requiere liderazgo, experiencia en cocina profesional y capacidad de gestión de un equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.

Entre las funciones se encuentran supervisar la cocina, gestionar el equipo, controlar inventarios y costes, y crear menús innovadores adaptados a clientes, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de Jefe de Cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen según estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y asegurar los márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Job description

Descripción del puesto:

¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Catarroja. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ubicación del puesto: Catarroja