Jefe de Cocina | Lidera equipos y menús creativos

Empresaconfidencial; Onda; Sur place; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido en turno de mañana

Oportunidades de desarrollo

Ambiente dinámico y profesional

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar el equipo en Onda, con enfoque en calidad, creatividad y eficiencia operativa. Se valorará experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad de innovación en menús.

La posición ofrece contrato indefinido en turno de mañana, con salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de un equipo dinámico y en crecimiento. Ubicación: Onda, Comunidad Valenciana.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turno de mañana.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipos

Capacidad de trabajar bajo presión

Creatividad culinaria

Conocimientos técnicos culinarios

Formation

Formación en Cocina o Gastronomía

Description du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar el equipo en Onda, con enfoque en calidad, creatividad y eficiencia operativa. Se valorará experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad de innovación en menús.

La posición ofrece contrato indefinido en turno de mañana, con salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de un equipo dinámico y en crecimiento. Ubicación: Onda, Comunidad Valenciana.