Jefe de Cocina: Lidera equipo, diseña menús e innovación

Empresaconfidencial; Valdepeñas; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Ambiente creativo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Valdepeñas, con jornada partida y experiencia demostrada en liderazgo y cocinas profesionales. El candidato supervisará la cocina, coordinará al equipo y garantizará la calidad y seguridad de los platos.

Ofrecemos contrato indefinido y un entorno creativo, con salario competitivo acorde a la experiencia. Se valorará la capacidad de gestionar costes y innovar en menús para clientes exigentes.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de cocina profesional.
• Trabajar en jornada partida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo.
• Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Control de calidad

Bajo presión

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Valdepeñas, con jornada partida y experiencia demostrada en liderazgo y cocinas profesionales. El candidato supervisará la cocina, coordinará al equipo y garantizará la calidad y seguridad de los platos.

Ofrecemos contrato indefinido y un entorno creativo, con salario competitivo acorde a la experiencia. Se valorará la capacidad de gestionar costes y innovar en menús para clientes exigentes.