Jefe/a de Cocina: Lidera Equipo y Menús Creativos

Empresaconfidencial; Torre Pacheco; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Empresaconfidencial en Torre-Pacheco busca un/a Jefe/a de Cocina. Liderarás y coordinarás el equipo, controlarás la preparación, la presentación y la calidad de los platos, y gestionarás los costes de la cocina para mantener estándares altos.

Ofrecemos contrato indefinido con turnos rotativos, salario competitivo y oportunidades de desarrollo en un equipo dinámico y en crecimiento. Ubicación: Torre-Pacheco, Murcia.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Connaissances

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Control de costes

Gestión de calidad

Gestión de inventarios

Comunicación

Formation

Formación en Cocina o Gastronomía

Description du poste

Empresaconfidencial en Torre-Pacheco busca un/a Jefe/a de Cocina. Liderarás y coordinarás el equipo, controlarás la preparación, la presentación y la calidad de los platos, y gestionarás los costes de la cocina para mantener estándares altos.

Ofrecemos contrato indefinido con turnos rotativos, salario competitivo y oportunidades de desarrollo en un equipo dinámico y en crecimiento. Ubicación: Torre-Pacheco, Murcia.