Jefe de Cocina - Lidera Equipos y Menús Innovadores

Empresaconfidencial

Albacete

On-site

EUR 26,000 - 36,000

Part time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Entorno de trabajo creativo

Job summary

Empresaconfidencial en Albacete busca un Jefe de Cocina para media jornada. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad de cada plato y optimizarás la eficiencia del servicio en un entorno creativo.

Se ofrece contrato indefinido y salario competitivo; la posición incluye oportunidades de desarrollo profesional y un enfoque en innovación de menús, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Albacete, Castilla-La Mancha.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
Trabajo en media jornada.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.