Jefe/a partida cocina

Port Hotels Group; Alicante; On-site; EUR 24,000 - 42,000; Full time

Job summary

Port Hotels Group busca un Jefe/a de Partida para liderar la cocina y coordinar las tareas diarias de su partida. La posición requiere asegurar la calidad de los platos y la presentación, colaborar en menús y gestión de inventarios, y garantizar higiene y buenas prácticas.

Se valorará experiencia en puesto similar, formación en cocina o gastronomía, y habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y gestión del tiempo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o similar en cocina.
• Formación en cocina o gastronomía (FP, escuela de hostelería, etc.).
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y control de calidad.
• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de tiempos.
• Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
• Orientación al cliente y proactividad imprescindibles.

Responsibilities

• Organizar y supervisar las tareas diarias de tu partida en cocina.
• Controlar la calidad de los productos elaborados y asegurar la correcta presentación.
• Colaborar en la planificación de menús y en la gestión de inventarios y pedidos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en cocina.
• Coordinar con otros jefes de partida y con el jefe de cocina para un óptimo funcionamiento del servicio.
• Formar y motivar al equipo a su cargo, fomentando el desarrollo profesional.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Gestión de tiempos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Proactividad

Orientación al cliente

Education

Formación en cocina o gastronomía

Job description

En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional.

¿Quieres emprender tu carrera en la industria de la felicidad? ¡Este es el lugar!

¿Qué harás cuando te unas a Port Hotels?

• Organizar y supervisar las tareas diarias de tu partida en cocina.
• Controlar la calidad de los productos elaborados y asegurar la correcta presentación.
• Colaborar en la planificación de menús y en la gestión de inventarios y pedidos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en cocina.
• Coordinar con otros jefes de partida y con el jefe de cocina para un óptimo funcionamiento del servicio.
• Formar y motivar al equipo a su cargo, fomentando el desarrollo profesional.
• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en puesto similar en cocina.
• Formación en cocina o gastronomía (ciclo formativo, FP, escuela de hostelería, etc.).
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y control de calidad.
• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de tiempos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
• Imprescindible orientación al cliente y proactividad.

¿Qué te ofrecemos al unirte a Port Hotels?

Entorno dinámico: Un equipo diverso donde cada día es una oportunidad para aprender y crecer.

Beneficios exclusivos: Descuentos para ti y tu familia en todos nuestros establecimientos.

Desarrollo profesional: Apostamos por la promoción interna y por el crecimiento de nuestro equipo desde dentro. ¡El cielo es el límite!

Flexibilidad: Creemos en un buen equilibrio entre vida personal y profesional, ofreciendo horarios flexibles para que te concentres en lo que realmente importa.

Nuestra cultura en Port Hotels:

Crecimiento constante: No nos conformamos, siempre estamos en busca de mejorar y hacer crecer nuestro negocio y a nuestro equipo.

Trabajo en equipo: Sabemos que juntos llegamos más lejos. La colaboración y el apoyo mutuo son la clave de nuestro éxito.

Compromiso con la excelencia: Buscamos siempre ofrecer lo mejor a nuestros clientes y para ello contamos con un equipo apasionado y comprometido.

Si todo esto te suena a lo que estás buscando, ¡nos encantaría conocerte!

Port Hotels, donde las oportunidades crecen.