Jefe/a de Partida

Magic Hotel Group; Benidorm; Presencial; EUR 21.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

VIP District con descuentos exclusivos

Payflow para anticipos de nómina

Acceso digital a documentación laboral

Ambiente laboral positivo y desarrollo

Descripción de la vacante

Magic Hotel Group busca un/a Jefe/a de Partida para sus establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm. El/la candidato/a liderará la brigada de cocina, planificará menús y garantizará un servicio de calidad en tiempo y forma.

Se valorará experiencia mínima de 2 años y conocimientos de idiomas; se requieren certificaciones de cocina y carnet de manipulación de alimentos. Formación continua y desarrollo en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida.
• Curso-certificación de escuela de cocina y carnet de manipulador de alimentos obligatorio.
• Conocimiento de APPCC y normativas de seguridad alimentaria.
• Valorable conocimiento de idiomas.

Responsabilidades

• Asegurar el correcto servicio en tiempo y forma de las partidas de cocina asignadas, pudiendo ser: de frío, caliente, postres y desayunos.
• Supervisar la preparación y presentación de platos cumpliendo con los estándares de calidad.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.
• Administrar la brigada de cocina específica a su cargo, teniendo que tener la función de líder.
• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
• Planificación del trabajo y elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Proveer los medios materiales necesarios y gestionar proveedores.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de brigadas

Conocimiento de APPCC

Conocimientos de idiomas

Microsoft Office

Educación

Certificado de cocina (curso)

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Notes

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS PARA LA TEMPORADA DE CONTRATACION 2026:

En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de Partida para nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm.

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:

• Asegurar el correcto servicio en tiempo y forma de las partidas de cocina asignadas, pudiendo ser: de frío, caliente, postres y desayunos.
• Supervisar la preparación y presentación de platos cumpliendo con los estándares de calidad.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.
• Administrar la brigada de cocina específica a su cargo, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y mentoría para los empleados de su equipo de cocina.
• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
• Planificación del trabajo.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Proveer los medios materiales necesarios para llevar a cabo su misión. Gestión con proveedores.
• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

Nos mueven:

• Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
• Hospitalidad cercana y humana.
• Innovación que sorprende y emociona.
• Diversidad que enriquece y nos hace crecer.
• Acceso digital a documentación laboral.
• Payflow para anticipos de nómina.
• VIP District con descuentos exclusivos.
• Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.