JEFE/A DE RANGO - TINGLADO

Barbillón Family & Corp; Boadilla del Monte; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Promoción interna

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Grupo Barbillón busca un/a Jefe/a de Rango para su restaurante Tinglado en Boadilla del Monte. Reportarás a la dirección y gestionarás la sala, coordinando un equipo de camareros y manteniendo la calidad del servicio.

Deberás garantizar una experiencia de cliente superior, supervisar presentaciones y colaborar estrechamente con cocina y otros departamentos. Se valorará proactividad, orientación al detalle y disponibilidad para horarios rotativos.

Formación

• Experiencia demostrable de al menos 2 años en puestos similares de sala en restaurantes.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Residencia en Boadilla del Monte o cercanías para facilitar la incorporación.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar operaciones diarias de la sala para garantizar servicio eficiente y de alta calidad.
• Liderar al equipo de camareros, asignando tareas y proporcionando formación continua.
• Atender clientes, gestionar reservas y asegurar su satisfacción.
• Controlar stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

Responsabilidades Principales:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.
• Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.
• Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.
• Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.
• Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.
• Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

Requisitos:

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.
• Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.
• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Orientación total al cliente y vocación de servicio.
• Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.
• Proactividad, organización y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Se valorará positivamente el dominio de idiomas.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• Formación continua y posibilidades de promoción interna.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Requisitos:

• Experiencia previa en sala.
• Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas.
• Perfil polivalente.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Sentido del humor y amor por la buena comida.