Jefe/a de partida [MJDP] – (Alicante)

Magic Hotel Group; España; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Magic Hotel Group en Alicante busca un/a Jefe/a de partida para liderar y coordinar la elaboración de platos en su área, garantizando la calidad, la presentación y la consistencia con los estándares de la compañía. Se valorará experiencia en gastronomía y hostelería, capacidad de organización, gestión de materias primas y colaboración estrecha con cocina y sala para ofrecer un servicio fluido.

El candidato será responsable de supervisar el área, controlar inventarios, cumplir normas de seguridad

Responsabilidades

• Coordinar, supervisar y participar en la elaboración y presentación de los platos correspondientes a su partida, garantizando los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos.
• Controlar el buen funcionamiento del área de trabajo asignada, asegurando la correcta organización de los productos, la optimización de los recursos y la minimización de mermas.
• Cumplir rigurosamente con las normativas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, higiene y prevención de riesgos laborales en el entorno de cocina.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido, eficiente y coordinado.
• Participar en la gestión de materias primas, control de stock y apoyo al jefe de cocina en las tareas diarias que requiera el departamento.

Descripción del empleo

Empresas: Magic Hotel Group. Únete a Magic Hotel Group con el propósito de alegrar, ilusionar, sorprender y hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería tradicional. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables para nuestros huéspedes. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, formando parte de una gran familia con más de 4.480 habitaciones y un equipo compuesto por 5.000 profesionales que comparten un entorno de trabajo dinámico, colaborativo y enfocado en la excelencia.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un/a profesional para ocupar el puesto de Jefe/a de partida [MJDP] con ubicación en Alicante, España. Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía y la hostelería, dispuesta a integrarse en nuestra cocina para aportar su talento, organización y experiencia en la elaboración de experiencias culinarias memorables acordes a los estándares de calidad de nuestra compañía.

Como parte de nuestro equipo de cocina, tus funciones habituales estarán orientadas a:

• Coordinar, supervisar y participar en la elaboración y presentación de los platos correspondientes a su partida, garantizando los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos.
• Controlar el buen funcionamiento del área de trabajo asignada, asegurando la correcta organización de los productos, la optimización de los recursos y la minimización de mermas.
• Cumplir rigurosamente con las normativas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, higiene y prevención de riesgos laborales en el entorno de cocina.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido, eficiente y coordinado.
• Participar en la gestión de materias primas, control de stock y apoyo al jefe de cocina en las tareas diarias que requiera el departamento.

Company: Magic Hotel GroupLocation: EspañaJob Category: Trabajos en hosteleria y restauraciónJob Tags: España