Jefe/a de Partida

Hospitaliti; Barcelona; Presencial; EUR 32.000 - 45.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Catalonia Hotels & Resorts, a través de Hosco, busca un/a Jefe de Partida para integrarse al equipo de cocina del restaurante La Mar de Santa en Barcelona. La posición implica coordinar la partida, apoyar al Jefe de Cocina y asegurar la calidad y presentación de los platos.

Se requieren estudios en cocina, experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades, y disponibilidad para residir en el extranjero. Ofrecemos salario competitivo y alojamiento según política de la empresa.

Formación

• Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Coordinar la partida o sección de la cocina a su cargo.
• Dar apoyo y seguimiento a demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar acabado y presentación.
• Supervisar limpieza e higiene del área de su partida y utillaje.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo según volumen.
• Participar en el control de aprovisionamientos y almacenamiento.

Conocimientos

Liderazgo

Proactividad

Dinamismo

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Educación

Estudios profesionales en cocina

Descripción del empleo

Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Barcelona.Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES,

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento.
• Alojamiento según política de empresa

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.