Jefe/a de Partida

Catalonia Hotels & Resorts; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Posibilidades reales de crecimiento

Alojamiento según política de empresa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera multinacional está buscando un/a JEFE DE PARTIDA para su equipo de cocina en Barcelona. Se espera que el candidato coordine la partida a su cargo y apoye las operaciones del Jefe de Cocina. Se requieren estudios en cocina y experiencia en restaurantes gastronómicos. Ofrecemos un salario competitivo, oportunidades de crecimiento y alojamiento según política de la empresa. Ideal para personas proactivas con habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.

Formación

• Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva y capacidad de instrucción.

Responsabilidades

• Coordinar la partida de la cocina bajo su responsabilidad.
• Apoyar al Jefe de Cocina en las demandas.
• Elaborar y supervisar platos de su partida.
• Asegurarse de la limpieza e higiene del área de su partida.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Colaborar en la instrucción del personal.

Conocimientos

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Educación

Estudios profesionales en cocina

Descripción del empleo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES.

Las Tareas Principales a Realizar Son Las Siguientes

• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento.
• Alojamiento según política de empresa.

En Catalonia Hotels & Resorts trabajamos para ofrecerte siempre la mejor relación calidad-precio, proporcionándote un servicio impecable que mejora tu experiencia como huésped en nuestros establecimientos, conocidos por su excelente localización. Además, cuidamos con especial atención nuestra oferta gastronómica, a la vez que mantenemos un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad para con el medio ambiente.